Notre client :

Une chaîne de Restaurants et Boulangeries.

/// Mission de poste :

• Gestion opérationnelle :
• Superviser le fonctionnement quotidien du point de vente, y compris le service à la clientèle, la préparation des aliments, et la propreté de l’espace.
• Gestion du personnel :
• Recruter, former et encadrer le personnel.
• Gestion des stocks et des fournitures :
• Gérer les niveaux de stock et passer les commandes auprès des fournisseurs.
• Assurer la réception et le stockage appropriés des marchandises, en veillant à minimiser les pertes et les ruptures de stock.
• Gestion financière :
• Suivre les ventes, les coûts et les profits, et prendre des mesures pour optimiser la rentabilité du point de vente.
• Élaborer et gérer le budget du point de vente, en identifiant les domaines d’amélioration et en mettant en œuvre des mesures correctives si nécessaire.
• Service à la clientèle :
• S’assurer que les clients reçoivent un service de qualité et résoudre les problèmes ou les plaintes des clients de manière professionnelle et efficace.
• Créer une atmosphère accueillante et conviviale pour les clients, en veillant à ce qu’ils aient une expérience positive lors de leur visite.
• Respect des normes de sécurité et d’hygiène

/// Profil recherché :

• Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes.
• Diplôme en Hôtellerie et Restauration
• Capacité à superviser une équipe et à maintenir un haut niveau de satisfaction client.
• Connaissances des outils informatiques et des logiciels de gestion de la relation client.